农闲的冬天，吃着各类干果拉着家常是北方农村里最常见的景象。提起吃葡萄干，大都市民想起的都是新疆葡萄干。但在本市东丽区无瑕生态园里，近期实验成功，将东丽特产的“津香玉”、“玫瑰香”两个种类葡萄烘干成干。“津味”葡萄干出现茉莉口味和玫瑰口味，遭到市民广泛喜欢。
本年是葡萄的丰盈年，但丰盈却未给农户带来丰盛的收益。“从前最高卖到15元一斤的玫瑰香，本年最低时只卖到了10元三斤。”无瑕生态园出售部担任的人介绍，为此园区对蔬果深加工做了研制实验，购买食物烘干机对葡萄、秋葵等特征农产品做烘干实验。
7斤葡萄产一斤葡萄干，个头“不减”，甜度添加。“第一批实验了100斤葡萄，通过反复研究实验后，找到了最适合本地葡萄烘干的温度和时刻。”无瑕生态园技术员张德强介绍，跟其他当地风干的葡萄干不同，烘干要求新鲜葡萄颗粒有必要丰满、完好。破珠的葡萄烘干后会干瘦成片，而园区的葡萄干则是丰满的，每枚都有1厘米左右。加上加工时只做清洗，保存营养价值更高的葡萄籽，制品葡萄干的个头削减也只要20%-30%。开始100斤葡萄产出13斤葡萄干，现在均匀7斤鲜葡萄产一斤葡萄干。现在，园区共制作了1000斤葡萄干。
园区葡萄干由“津香玉”和“玫瑰香”两种东丽特产葡萄作为质料，香气、口味都有本地特征。“茉莉花香气的早熟葡萄种类‘津香玉’，是本年园区栽培的新产品。该种类是与山野葡萄嫁接而成，生命力旺盛，不必施加任何农药。”园区担任的人介绍，因为种类老练果实色彩特别，青中带紫，烘干的葡萄干也出现为浅褐色。而市民了解的玫瑰味葡萄“玫瑰香”成干后则出现深褐色。
本年元旦冬育“津香玉”将上市，加上可保存半年之久的葡萄干，市民一年都可吃上“津味”葡萄。“做好的葡萄干进入恒温2-3摄氏度的冷库，可以保存约半年。”张德强介绍，本年，园区特别培养出了冬产葡萄，约在元旦期间上市。加上5月底上市的夏产葡萄和能长时间出售的葡萄干，爱吃葡萄的市民全年都能吃上津味葡萄。
